寿司大学

比目鱼 (Hirame)

金枪鱼赤身 (Akami)

墨鱼 (Sumi ika)

真象拔蚌 (Mirugai)

甜虾 (Ama ebi)

竹夹鱼 (Aji)

日本对虾 (Kuruma ebi)

毛蟹 (Kegani)

虾夷马粪海胆 (Ezobafun uni)

三文鱼子 (Ikura)

金枪鱼中腹 (Chutoro)

鰤鱼 (Buri)

星鳗 (Anago)

煎鸡蛋卷 (Tamagoyaki)

金枪鱼卷 (Tekkamaki)

北紫海胆 (Kitamurasaki uni)

金枪鱼大腹 (Otoro)