มหาวิทยาลัยซูชิ

หอยนก

ยาริอิกะ (ปลาหมึก)

ปลาอิซากิ

อะจิ (ปลาทู)

มาได (ปลากะพงแดงน้ำลึก)

อาคามิ

ชูโทโร่

โอโทโร่

คัสซึโอะ (ปลาโอ)

โคฮาดะ (ปลาตะเพียนทะเล)

เชอร์รี่แซลมอนหรือซากุระมัสสึ

อะกะกัย (หอยแครงญี่ปุ่น)

ไทระไก (หอยหลอด)

อุนิ (ไข่หอยเม่นพันธุ์เอโซะบะฟุน)

อะนาโงะ (ปลาไหลทะเล)

ทะมาโกะยากิ (ไข่หวาน)

โทโร่ทาคุมากิ (ข้าวห่อสาหร่ายไส้ปลาทูน่ากับหัวไชเท้าดอง)