Université du sushi

Cours Omakase

• Cardeau hirame (Hirame)
• Chair rouge du thon (Akami)
• Perche de mer nodoguro (Nodoguro)
• Palourde mirugai (Mirugai)
• Crevette rose d'Alaska (Ama ebi)
• Chinchard japonais (Aji)
• Crevette impériale (Kuruma ebi)
• Carangue dentue (Shima aji)
• Sardine (Iwashi)
• Œufs de saumon (Ikura)
• Crevette Botan (Botan ebi)
• Sériole du Japon (Buri)
• Congre du Japon (Anago)
• Palourde commune d'orient (Nihamaguri)
• Rouleau de sushi au thon (Tekkamaki)
• Omelette (Tamagoyaki)