Université du sushi

Garnitures de sushi

Hiramé (Hirame)

Calmar épée (Kensaki ika)

Thon maigre (Akami)

Crevette rose d'Alaska (Ama ebi)

Chinchard japonais (Aji)

Bulot tsubugai (Tsubugai)

Sardine japonaise (Iwashi)

Crabe kegani (Kegani)

Carangue dentue (Shima aji)

Crevette Kuruma (Kuruma ebi)

Thon mi-gras (Chutoro)

Œufs de saumon (Ikura)

Oursin Kita Murasaki (Kitamurasaki uni)

Thon très gras (Otoro)

Congre japonais (Anago)

Rouleau de sushi au thon (Tekkamaki)

Garnitures de sushi supplémentaires