Université du sushi

Garnitures de sushi

Chair rouge du thon (Akami)

Crevette rose d'Alaska (Ama ebi)

Chinchard japonais (Aji)

Crevette impériale (Kuruma ebi)

Œufs de saumon (Ikura)

Sériole du Japon (Buri)

Rouleau de sushi au thon (Tekkamaki)

Omelette (Tamagoyaki)

Garnitures de sushi supplémentaires

Oursin du kitamusaki (Kitamurasaki uni)

Congre du Japon (Anago)

Béryx long (Kinmedai)