Sushi-Universität

Japanische Flunder (Hirame)

Rotes Thunfischfleisch (Akami)

Nodoguro-Seebarsch (Nodoguro)

Mirugai-Muschel (Mirugai)

Süße Garnele (Ama ebi)

Japanische Bastardmakrele (Aji)

Steingarnele (Kuruma ebi)

Neuseeländische Stachelmakrele (Shima aji)

Japanische Sardine (Iwashi)

Lachsrogen (Ikura)

Botan-Garnele (Botan ebi)

Japanische Gelbschwanzmakrele (Buri)

Japanischer Meeraal (Anago)

Japanische Venusmuschel (Nihamaguri)

Tekka-maki

Gebratenes Ei (Tamagoyaki)

Kitamurasaki-Seeigel (Kitamurasaki uni)

Glänzende Schleimkopf (Kinmedai)