Sushi-Universität

Rote Meerbrasse (Tai)

Neuseeländische Stachelmakrele (Shima aji)

Rotes Thunfischfleisch (Akami)

Halbfettiger Thunfisch (Chutoro)

Echter Bonito (Katsuo)

Gefleckter Pazifikhering (Kohada)

Japanische Geoducke (Shiromiru)

Lachsrogen (Ikura)

Pazifischer Makrelenhecht (Sanma)

Japanischer Meeraal (Anago)

Pazifischer Hering (Nishin)

Hokkigai-Brandungsmuschel (Hokkigai)

Archenmuschel (Akagai)

Kitamurasaki-Seeigel (Kitamurasaki uni)