Sushi-Universität

Japanischer Heilbutt (Hirame)

Kensaki-Tintenfisch (Kensaki ika)

Magerer Thunfisch (Akami)

Süße Garnele (Ama ebi)

Japanischer Stöcker (Aji)

Herkuleskeule (Schnecke)

Japanische Sardine (Iwashi)

Rosshaarkrabbe (Kegani)

Neuseeländische Stachelmakrele (Shima aji)

Kuruma-Garnele (Kuruma ebi)

Mittelfetter Thunfischbauch (Chutoro)

Lachsrogen (Ikura)

Kitamurasaki-Seeigel (Kitamurasaki uni)

Stark fetter Thunfischbauch (Otoro)

Japanischer Meeraal (Anago)

Tekka-maki