Università del Sushi

Corso Omakase

• Ippoglosso Giapponese (Hirame)
• Parte magra (Akami)
• Persico di mare nodoguro (Nodoguro)
• Vongola mirugai (Mirugai)
• Gambero rosa dell'Alaska (Ama ebi)
• Sugarello giapponese (Aji)
• Gambero kuruma (Kuruma ebi)
• Carango dentice (Shima aji)
• Sardina (Iwashi)
• Uova di salmone (Ikura)
• Gambero botan (Botan ebi)
• Ricciola del Pacifico (Buri)
• Grongo (Anago)
• Vongola hamaguri (Nihamaguri)
• Rotolo al tonno e wasabi (Tekkamaki)
• Frittata (Tamagoyaki)