Università del Sushi

Corso Omakase

• Seppia (Sumi ika)
• Ippoglosso Giapponese (Hirame)
• Pinna di platessa (Engawa)
• Carango dentice (Shima aji)
• Gambero rosa dell'Alaska (Ama ebi)
• Parte magra (Akami)
• Sugarello giapponese (Aji)
• Uova di salmone (Ikura)
• Ricciola del Pacifico (Buri)
• Capasanta giapponese (Hotate)
• Sardina (Iwashi)
• Tonno mediamente grasso (Chutoro)
• Grongo (Anago)
• Tonno molto grasso (Otoro)
• Frittata (Tamagoyaki)
• Rotolo al tonno e wasabi (Tekkamaki)