Università del Sushi

Corso Omakase

• Ippoglosso Giapponese (Hirame)
• Parte magra (Akami)
• Seppia (Sumi ika)
• Vongola mirugai (Mirugai)
• Gambero rosa dell'Alaska (Ama ebi)
• Sugarello giapponese (Aji)
• Gambero kuruma (Kuruma ebi)
• Granchio kegani (Kegani)
• Riccio di mare ezobafun (Ezobafun uni)
• Uova di salmone (Ikura)
• Tonno mediamente grasso (Chutoro)
• Ricciola del Pacifico (Buri)
• Grongo (Anago)
• Frittata (Tamagoyaki)
• Rotolo al tonno e wasabi (Tekkamaki)