Università del Sushi

Guarnizioni per sushi

Conchiglia Torigai (Torigai)

Calamaro (Yari ika)

Isaki

Sugarello giapponese (Aji)

Pagro (Tai)

Parte magra (Akami)

Tonno mediamente grasso (Chutoro)

Tonno molto grasso (Otoro)

Tonnetto striato (Katsuo)

Alosa (Kohada)

Salmone giapponese (Sakuramasu)

Arca (Akagai)

Vongola Tairagai (Tairagi)

Riccio di mare ezobafun (Ezobafun uni)

Grongo (Anago)

Frittata (Tamagoyaki)

Rotolo Toro-taku (Torotaku maki)

Articoli aggiuntivi per il sushi