Università del Sushi

Corso Omakase

• Ippoglosso Giapponese (Hirame)
• Calamaro Kensaki (Kensaki ika)
• Tonno magro (Akami)
• Gambero rosa dell'Alaska (Ama ebi)
• Sugarello giapponese (Aji)
• Buccino (Tsubugai)
• Sardina giapponese (Iwashi)
• Granchio kegani (Kegani)
• Carango dentice (Shima aji)
• Gambero Kuruma (Kuruma ebi)
• Tonno medio grasso (Chutoro)
• Uova di salmone (Ikura)
• Riccio di mare Kitamurasaki (Kitamurasaki uni)
• Tonno molto grasso (Otoro)
• Grongo giapponese (Anago)
• Rotolo al tonno e wasabi (Tekkamaki)