Università del Sushi

Guarnizioni per sushi

Carango dentice (Shima aji)

Parte magra (Akami)

Ricciola del Pacifico (Buri)

Tonno mediamente grasso (Chutoro)

Grongo (Anago)

Frittata (Tamagoyaki)

Rotolo al tonno e wasabi (Tekkamaki)

Articoli aggiuntivi per il sushi

Berice (Kinmedai)

Alosa (Kohada)

Aguglia (Sayori)

Persico di mare nodoguro (Nodoguro)

Tonnetto striato (Katsuo)

Gambero kuruma (Kuruma ebi)

Riccio di mare bafun (Bafun uni)

Rotolo al cetriolo (Kappa-maki)