Ingredientes para sushi

Falso-alabote-japonês (Hirame)

Alfonsim (Kinmedai)

Choco (Sumi ika)

Sável konoshiro (Kohada)

Carapau-do-Japão (Aji)

Meia-agulha-do-Japão (Sayori)

Poleiro do mar nodoguro (Nodoguro)

Bonito (Katsuo)

Encharéu (Shima aji)

Camarão japonês (Kuruma ebi)

Carne magra de atum (Akami)

Carne meio-gordo de atum (Chutoro)

Carne extra-gordurosa de atum (Otoro)

Ovas de salmão (Ikura)

Ouriço-do-mar-verde (Bafun uni)

Rolinho de atum (Tekka maki)

Rolinho de pepino (Kappa maki)

Ouriço-do-mar-kitamurasaki (Kitamurasaki uni)