Ingredientes para sushi

Falso-alabote-japonês (Hirame)

Carne magra de atum (Akami)

Carne extra-gordurosa de atum (Otoro)

Leptocéfalos (Noresore)

Amêijoa Mirugai (Mirugai)

Camarão-rosa do Alasca (Ama ebi)

Carapau-do-Japão (Aji)

Camarão japonês (Kuruma ebi)

Caranguejo kegani (Ke-gani)

Ouriço-do-mar-ezobafun (Ezo bafun uni)

Ovas de salmão (Ikura)

Carne meio-gordo de atum (Chutoro)

Charuteiro-do-Japão (Buri)

Congro-japonês (Anago)

Alfonsim (Kinmedai)

Rolinho de atum (Tekka maki)

Omelete japonês (Tamagoyaki)

Ouriço-do-mar-kitamurasaki (Kitamurasaki uni)