Ingredientes para sushi

Amêijoa Torigai (Torigai)

Lula-lança (Yari ika)

Isaki

Carapau-do-Japão (Aji)

Pargo japonês (Tai)

Carne magra de atum (Akami)

Carne meio-gordo de atum (Chutoro)

Carne extra-gordurosa de atum (Otoro)

Bonito (Katsuo)

Sável konoshiro (Kohada)

Salmão-masu (Sakuramasu)

Amêijoa-arca (Akagai)

Amêijoa Tairagai (Tairagai)

Ouriço-do-mar-ezobafun (Ezo bafun uni)

Congro-japonês (Anago)

Omelete japonês (Tamagoyaki)

Rolo Toro-taku (Torotaku maki)

Universidade de sushi