Университет Суши

Курс омакасе

• Чернильный кальмар (Sumi ika)
• Ложный палтус (Hirame)
• Плавник камбалы (Engawa)
• Зубатый каранкс (Shima aji)
• Северная красная креветка (Ama ebi)
• Верхняя поясничная часть (Akami)
• Японская ставрида (Aji)
• Икра (Ikura)
• Жёлтохвостая лакедра (Buri)
• Японский гребешок (Hotate)
• Дальневосточная сардина (Iwashi)
• Чуторо (Chutoro)
• Конгеровые (Anago)
• Оторо (Otoro)
• Омлет (Tamagoyaki)
• Ролл тэккамаки (Tekkamaki)