Университет Суши

Курс омакасе

• Ложный палтус (Hirame)
• Низкотелый берикс (Kinmedai)
• Чернильный кальмар (Sumi ika)
• Сельдь (Kohada)
• Японская ставрида (Aji)
• Японский полурыл (Sayori)
• Морской окунь Нодогуро (Nodoguro)
• Полосатый тунец (Katsuo)
• Зубатый каранкс (Shima aji)
• Курумская креветка (Kuruma ebi)
• Верхняя поясничная часть (Akami)
• Чуторо (Chutoro)
• Оторо (Otoro)
• Икра (Ikura)
• Серый морской ёж (Bafun uni)
• Ролл тэккамаки (Tekkamaki)
• Огуречные роллы каппамаки (Kappamaki)