Universidad de Sushi

Carrera omakase

• Halibut del Japón (Hirame)
• Alfonsiño (Kinmedai)
• Sepia dorada (Sumi ika)
• Sábalo molleja (Kohada)
• Jurel japonés (Aji)
• Medio pico japonés (Sayori)
• Perca de mar nodoguro (Nodoguro)
• Bonito (Katsuo)
• Jurel dentón (Shima aji)
• Langostino tigre (Kuruma ebi)
• Lomo de atún aleta azul del Pacífico (Akami)
• Ventresca central de atún aleta azul del Pacífico (Chutoro)
• Ventresca superior de atún aleta azul del Pacífico (Otoro)
• Huevas de salmón (Ikura)
• Erizo de mar bafun (Bafun uni)
• Rollitos Tekkamaki con atún (Tekkamaki)
• Rollitos Kappamaki con pepino (Kappamaki)