Universidad de Sushi

Rodaballo japonés (Hirame)

Calamar Kensaki (Kensaki ika)

Atún magro (Akami)

Gamba dulce (Ama ebi)

Jurel japonés (Aji)

Cañaílla (Tsubugai)

Sardina japonesa (Iwashi)

Cangrejo kegani (Kegani)

Jurel dentón (Shima aji)

Gamba Kuruma (Kuruma ebi)

Atún semigraso (Chutoro)

Huevas de salmón (Ikura)

Erizo de mar Kitamurasaki (Kitamuurasaki uni)

Atún muy graso (Otoro)

Congrio japonés (Anago)

Rollitos Tekkamaki con atún (Tekkamaki)