Universidad de Sushi

Pargo rosado (Tai)

Alfonsiño (Kinmedai)

Sepia dorada (Sumi ika)

Sábalo japonés (Kohada)

Jurel japonés (Aji)

Sardina japonesa (Iwashi)

Jurel dentón (Shima aji)

Listado (Katsuo)

Almeja de Sajalín (Hokkigai)

Perca de mar nodoguro (Nodoguro)

Gamba Kuruma (Kuruma ebi)

Atún magro (Akami)

Atún semigraso (Chutoro)

Atún muy graso (Otoro)

Huevas de salmón (Ikura)

Rollitos Tekkamaki con atún (Tekkamaki)

Rollitos Kappamaki con pepino (Kappamaki)